本产品以非转基因大豆为原料,经去皮、去油等工艺加工而成。该产品为白色或淡黄色粉末状,具有流动性好、粗细均匀、表面光亮、颜色好等特点。
(1)面粉厂,在面粉加工过程中可用喂料器或配粉装置均匀加入;
(2)食品厂、面食店等,在配料时加入,和面过程中搅拌混匀;
(3)建议添加量0.3%-1.0%
感官指标 | 理化指标 |
色泽 白色或淡黄色 | 蛋白质(干基) ≥50% |
状态 干燥松散粉末 | 灰分(干基) ≤7.0% |
气味 本品应有的气味,无异味 | 水分 ≤10% |
细度(200目通过率)95%通过 | 脂肪 ≤1.0% |
20kg/袋、纸塑复合袋,内衬牛皮纸袋,最内层PE食品级内袋。
在阴凉通风干燥处保质期为12个月。
可采用公路、铁路或集装箱船舶运输。